蒸巧克力蛋糕 Chocolate Moist Cake

这款蛋糕是我做过最多次的蛋糕，也曾请朋友吃。

做法非常地简单，材料也不多。喜欢巧克力的朋友不妨试一试。

蒸巧克力蛋糕 Chocolate Moist Cake （6”）

材料A：
牛油                   180g
白糖                   140g
牛奶/淡奶          200g

材料B：
蛋                       2个

材料C：
自发面粉           100g
可可粉               50g
苏打粉               1/2tsp

做法：
1）材料A 隔水煮溶，离火。
2）加入蛋拌匀后，筛入分类。搅拌均匀后倒入模子里。
3）以小火蒸45分钟即可。


温馨提示：
1）材料A离火后不必待凉，鸡蛋直接能加入拌匀。
2）拌匀一粒蛋后才加入另一粒蛋。
3）这款蛋糕冷藏也很好吃。

本人非常喜欢吃这款蛋糕，非常地湿润，重可可的味道。

[ p.y ]