一年前，我偶然在Facebook看到烘焙食谱的page，我看了很心动。
所以我开始收集食谱，一直很想尝试自己烘蛋糕给家人吃。
可是因为是中五生的关系，每天都过得很忙碌。
我每个星期都把时间分在补习、学会活动、会议、舞蹈练习等等。
在考完SPM后又忙着搬家，安顿好一切之后，我心想说：“我终于有时间了！”
今年头开始尝试烘蛋糕、饼干，连年饼也是自己做的，心里满满的成就感。
我是个对蛋糕一窍不通的女生，刚开始烘的蛋糕不怎么好吃，幸好有我的父母，帮我把失败的成品都一个不漏地吃完。
在空闲时都在搜索食谱，看看video，提升自己对烘焙蛋糕的知识。
慢慢地我学会把蛋白打至湿性、中性&硬性发泡，打鲜奶油，涂抹蛋糕。
父母甚至让我去选Baking Course，说真的我很高兴他们那么支持我。可是到最后我还是选择先读完会计的专业课程再去拿烘焙的课程。
到现在已经差不多快一年了，家人的生日蛋糕都是我一手包办，偶尔也会烘蛋糕请朋友吃。
只有在烘焙时我不会觉得麻烦、懒惰，心情还会不知觉好起来。
[ p.y ]
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